Après Lille, l'IGP Sud de France amène du soleil à Bruxelles!

D’abord utilisée pour des produits agroalimentaires, l’indication géographique protégée est un signe d’origine et de qualité reconnu en Europe. Les vins de pays ont, depuis 2009, également leur IGP.

Elles proviennent, comme pour les vins d’appellations, d’une zone géographique déterminée. La production de ces vins est régie par un cahier des charges et des contrôles qui en garantissent la qualité.

Quelles sont les caractéristiques des vins avec IGP ?

Les vins IGP sont issus de zones géographiques délimitées de taille variable : des départements comme des zones plus petites et plus localisées. En France, il y en a 75 au total et nous allons nous arrêter un instant sur l’IGP Sud de France, répartie sur 3 départements : l’Aude, le Gard et l’Hérault.

A travers ces 3 départements, avec pas moins de 18 IGP au total, ce sont avant tout des vins de vignerons libres, inventifs mais aussi des entreprises et des caves coopératives, soumises à un cahier des charges et ancrées dans un territoire qui les identifie.

Qu’il s’agisse d’une IGP d’Aude, du Gard ou du pays d’Hérault, ce sont des vins de partage et de convivialité. Ce sont des vins d’assemblage pour la plupart. Les vignerons créatifs n’hésitent pas à mêler les cépages internationaux aux variétés traditionnelles, comme le Carignan, le Cinsault, le Grenache ou la Syrah… Authentiques et novateurs, il fallait un événement à l'image de ces IGP : mêlant les genres et rassemblant les gens avec style et engagement. Pour la toute première fois, ils s’associent aux cavistes et aux friperies les plus "in" de Bruxelles afin de proposer un événement au cœur des tendances actuelles, à découvrir du 22 au 27 novembre dans plusieurs lieux bruxellois.

Pourquoi associer vin et fripes ?