Le Vin des Femmes

Strong Women, strong sisters!

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C’est en 1950 que commence l’histoire des Vignobles Famille Courselle quand André Courselle achète le château Thieuley à La Sauve Majeure à 27 km au Sud-Est de Bordeaux et entreprend d’y créer un domaine viticole.

En 1972, son jeune fils Francis Courselle, décide d’accélérer le développement du vignoble. En 30 ans, la surface cultivée passe de 4 à 80 hectares, actuellement répartis sur trois domaines : Château Thieuley, Clos Saint Anne et Château Saint Genès. De 1980 à 1985, alors que l’ensemble des viticulteurs arrache les vignes des cépages blancs pour planter des rouges, Francis, à l’inverse de tous, réalise de nombreuses plantations de Sauvignon et de Sémillon. Dès 1986, il lance la technique de macération pelliculaire qui permet d’extraire un maximum d’arômes des raisins blancs. En véritable pionnier, il est le premier à implanter cette méthode bourguignonne dans le bordelais!

A Thieuley, côtés cépages blancs, le Sémillon est roi (50%) suivi du Sauvignon blanc et gris (respectivement 35 et 15%). En rouge, c’est le Merlot qui domine (70%) rejoint par le Cabernet sauvignon et franc (14% chacun) et le Petit Verdot (2%). Qu’il s’agisse de crémant, blanc, rosé, clairet ou rouge, tous les vins des domaines sont des vins d’assemblage dans des proportions variables selon les cuvées et les millésimes.

Sylvie et Marie Courselle, les filles de Francis, ont hérité de la passion familiale. Toutes les deux ingénieurs et oenologues, elles reprennent progressivement en main les destinées de Thieuley. Elles ont enrichi leurs connaissances par de nombreuses expériences à l’étranger en vinifiant en Australie, en Californie, en Italie mais aussi en Bourgogne, en Languedoc Roussillon et à Châteauneuf du Pape. Elles se sont partagées les tâches : Marie est en charge de la partie technique (vigne et chai) et Sylvie s’occupe de la partie commerciale.

Ensemble, ses sœurs passionnées et passionnantes relèvent tous les défis pour que perdure la qualité du travail leur père et s’engagent dans le développement durable. Depuis le millésime 2017, les méthodes de travail de la vigne au chai, respectueuses de l’environnement ont été certifiées par le label Terra Vitis. 

www.thieuley.com

Texte et photo: Muriel Lombaerts

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 Rosé de Garanoir 2017 Genève AOC du Domaine du Paradis

Rosé de Garanoir 2017 Genève AOC du Domaine du Paradis 2017

Rosé de Garanoir 2017 Genève AOC du Domaine du Paradis 2017
 Rosé de Garanoir 2017 Genève AOC du Domaine du Paradis  (2017)
  • Type
    Vin rosé
  • Pays
    SUISSE
  • Région
    GENEVE
  • Domaine
    AOC Domaine du Paradis
  • Millésime
    2017
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IGT Rosso Toscana Cronos

IGT Rosso Toscana Cronos 2012

IGT Rosso Toscana Cronos 2012
IGT Rosso Toscana Cronos  (2012)
  • Type
    Vin rouge
  • Pays
    Italie
  • Région
    Toscane
  • Domaine
    Borgo la Stella
  • Millésime
    2012
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Coteaux de Sierre de la Cave Gregor Kuonen

Coteaux de Sierre de la Cave Gregor Kuonen 2016

Coteaux de Sierre de la Cave Gregor Kuonen 2016
Coteaux de Sierre de la Cave Gregor Kuonen (2016)
  • Type
    Vin blanc
  • Pays
    Suisse
  • Région
    Valais
  • Domaine
    Cave Gregor Kuonen
  • Millésime
    2016
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Réserve des Administrateurs Fendant du Valais AOC de la Cave St Pierre

Réserve des Administrateurs Fendant du Valais AOC de la Cave St Pierre 2016

Réserve des Administrateurs Fendant du Valais AOC de la Cave St Pierre 2016
Réserve des Administrateurs Fendant du Valais AOC de la Cave St Pierre  (2016)
  • Type
    Vin blanc
  • Pays
    Suisse
  • Région
    Valais
  • Domaine
    Cave St Pierre
  • Millésime
    2016
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